I Cook Cullinary Center


I Cook Cullinary Center

Lembaga Terverifikasi

I-cook Culinary Center menawarkan program untuk mendidik murid-muridnya menjadi professional dengan teknologi yang terupdate dan siap pakai dalm F&B Industri. ICC berdiri pada 2 Februari 2015. ICC merupakan sekolah kuliner yang dikelola secara professional. Di back-up oleh pemilik restaurant yand sudah berpengalaman di bidang F&B. Kami memliki fasilitas yang memadai untuk mendidik calon juru masak. Programnya telah dirancang khusus secara praktikal dan padat. Salah satu keunggulan ICC adalah peralatan masak kami. ICC menggunakan peralatan yang terbaik yaitu Salad Master stainless steel 316 Titanium. Main fokus kita itu untuk mengutamakan healthy concept and healthy life.


  • Menjadi Barista: Belajar Seni Membuat Kopi (6x)
    Menjadi Barista: Belajar Seni Membuat Kopi (6x)

    Brewing & Winemaking

    Coffee class ditujukan kepada pecinta kopi yang ingin mempelajari pengenalan dasar kopi sampai tingkat lanjutan membuat kopi variasi. Peserta dapat mempelajari bagaimana memanggang biji kopi, membuat espresso, membuat variasi minuman kopi serta latte art.

    Materi yang diajarkan berupa:

    • Mengenal espresso
    • Steam milk
    • Minuman panas & dingin
    • Ice blended
    • Variasi minuman
    • Latte art

    Jakarta Utara
  • Kelas Memasak Private (Menu Bebas) 1 Kali Pertemuan
    Kelas Memasak Private (Menu Bebas) 1 Kali Pertemuan

    Memasak

    Kelas memasak private ditujukan untuk peserta yang ingin mempelajari beberapa menu pilihan dalam waktu singkat. Kelas privat memungkinkan peserta untuk mempelajari 2-3 menu dalam 1 hari dengan metode hands-on. Bahan dan peralatan telah disediakan oleh sekolah.

    Menu yang dapat dipilih berupa:

    • Chinese food (kepiting saus lada hitam, cah kangkung sapi hot plate)
    • Dim sum (bakpao, ha kau)
    • Masakan Indonesia (bebek cabe hijau, ayam bumbu rujak)
    • Masakan Jepang (sushi, chicken katsu)
    • Masakan Korea (kim chi, bulgogi)
    • Masakan Thailand (green chicken curry, pad thai)
    • Western food (chicken cordon bleu, beef stroganoff)

    Jakarta Utara
  • Kelas Memasak Private (Menu Bebas) 5 Kali Pertemuan
    Kelas Memasak Private (Menu Bebas) 5 Kali Pertemuan

    Memasak

    Kelas memasak private ditujukan untuk peserta yang ingin mempelajari beberapa menu pilihan dalam waktu singkat. Kelas privat memungkinkan peserta untuk mempelajari 2-3 menu dalam 1 hari dengan metode hands-on. Kelas ini adalah paket untuk 5 kali pertemuan. Bahan dan peralatan telah disediakan oleh sekolah. 

    Menu yang dapat dipilih berupa:

    • Chinese food (kepiting saus lada hitam, cah kangkung sapi hot plate)
    • Dim sum (bakpao, ha kau)
    • Masakan Indonesia (bebek cabe hijau, ayam bumbu rujak)
    • Masakan Jepang (sushi, chicken katsu)
    • Masakan Korea (kim chi, bulgogi)
    • Masakan Thailand (green chicken curry, pad thai)
    • Western food (chicken cordon bleu, beef stroganoff)

    Jakarta Utara
  • Menjadi Barista: Belajar Seni Membuat Kopi (4x)
    Menjadi Barista: Belajar Seni Membuat Kopi (4x)

    Brewing & Winemaking

    Coffee class ditujukan kepada pecinta kopi yang ingin mempelajari pengenalan dasar kopi sampai tingkat lanjutan membuat kopi variasi. Peserta dapat mempelajari bagaimana memanggang biji kopi, membuat espresso serta membuat variasi minuman kopi.

    Materi yang diajarkan berupa:

    • Mengenal espresso
    • Steam milk
    • Minuman panas & dingin
    • Ice blended
    • Variasi minuman

    Jakarta Utara
  • Kelas Bartender (3 Kali Pertemuan)
    Kelas Bartender (3 Kali Pertemuan)

    Bartender

    Kelas Bartender ditujukan untuk pecinta berbagai macam minuman (bubble tea, smoothies, mocktails, flavoured tea) yang dikemas menjadi 3 kali pertemuan. 

    Materi yang diberikan berupa:

    • Hot coffee (espresso, latte, cappucino)
    • Ice tea (flavoured tea, milk tea, Thai tea)
    • Blended (bubble milk tea, chocolate hazelnut, hazelnut coffee)

     


    Jakarta Utara
  • Kelas Bartender (6 Kali Pertemuan)
    Kelas Bartender (6 Kali Pertemuan)

    Bartender

    Kelas Bartender ditujukan untuk pecinta berbagai macam minuman (bubble tea, smoothies, mocktails, flavoured tea) yang dikemas menjadi 6 kali pertemuan.

    Materi yang diberikan berupa:

    • Hot coffee (espresso, latte, cappucino)
    • Ice tea (flavoured tea, milk tea, Thai tea)
    • Blended (bubble milk tea, chocolate hazelnut, hazelnut coffee)
    • Mocktails (mojito, avocado coffee)
    • Taiwanese dessert (egg pudding, soft pudding)
    • Smoothies (love story, Hawaiian blend)

     


    Jakarta Utara
  • Program Chef Profesional dan Manajemen Restoran
    Program Chef Profesional dan Manajemen Restoran

    Memasak

    Program memasak selama 6 bulan oleh I Cook Culinary ditujukan untuk peserta yang ingin menjadi Chef profesional, atau pengusaha di bidang food & beverage. Peserta juga dapat mempelajari cara manajemen restoran dari segi perencanaan, analisa, keuangan dan lokasi.

    Materi berupa teori dan praktek memasak dan pastry/bakery dengan metode hands-on cooking. Bahan dan peralatan disediakan oleh sekolah.


    Jakarta Utara
  • Belajar Memasak 12 Menu Chinese Food
    Belajar Memasak 12 Menu Chinese Food

    Memasak

    Specialty class adalah kelas memasak aneka cuisine dari berbagai negara, terutama masakan Chinese food. Peserta akan diajarkan 12 menu secara praktikal dan padat, serta dididik dengan metode hands-on. Bahan dan peralatan masak disediakan di sekolah.


    Jakarta Utara